【韩剧中出镜频率最高的韩国料理 】~~~ 泡菜汤

当当

菜谱用料:

　　泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱


　　菜谱做法:

　　1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀

　　2）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿

　　3）将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟

　　4）将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底

　　5）炒锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出

　　6)此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开

　　7）当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅


　　小贴士:

　　1）泡菜还是最好选用腌制10天以上的泡菜，因为那时的泡菜会有一定的酸度，吃起来口感会更好

　　2）做汤底的洋葱、白萝卜和海带，自家吃的时候可以不用取出，在这里为了告诉大家韩国较为正宗的做法，所以雅楠把它们取出来了

　　3）这个泡菜汤和我们中国的汤不太一样，它是和米饭一起吃的，相当于一个菜，千万不要吃完饭后单独拿它当汤喝

　　4）海带最好选择那种干海带，那样熬出来的汤味道较浓一些

　　5）也可以根据自己的口味放一些辣椒粉什么的~~

天德

俺喜欢韩国泡菜，当初还差点为这个找了韩国老婆……

等俺明年安定下来以后，一定要试着在家里自己做韩国泡菜！

有哪位兄弟姐妹会做的（估计姐妹的几率比较大），还请多多指教！

当当

我不会做！

天德

还以为当当发这个帖子是因为自己会做呢……

似乎俺要去东北专区发帖子比较可行哦，要不直接去东北找个逃亡过来的朝鲜媳妇更可行！

lupeng

韩国传统饮食其实还是比较对人体有益的，呵呵~

当当

朝鲜媳妇这个建议我好像很久之前就提议过了
物美价廉啊

当当

还有
我只是不会做泡菜
会做泡菜汤

天德

哦……

有了泡菜汤的菜谱了，所以关键问题还是泡菜！
回头找人打听一下西安哪里有朝鲜的群体，先混进去骗个脸熟再说！

当当

被拐到朝鲜去当劳力了

aiwli

天德是自愿的