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饭局——吃饭事小出局事大

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正二品特进

发表于 2008-12-23 16:28:21 |显示全部楼层

如果用“局”字组词，答案可谓五花八门，公安局、财政局、棋局……，可以看出，这些词总与“权力”和“博弈”息息相关。其实，饭局又何尝不是如此，所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事，得失寸心知。问题是，入“局”之后，你能否自持？饭局在中国，已经成为社会身份认同体系。一周一个饭局是平常人；一天一个饭局是大红人；一天三个饭局是公关经理；一天很多饭局是……服务员。透过饭局里的人，看得到饮食之道里的政治利益、人脉关系和文化滋味。通常来讲，人的嘴巴有两种用途——吃和说。饭局之“局”，恰好能让嘴巴的这两种功能双管齐下。
先来说说饭局为什么多？时代在发展，宴请也雨后春笋般令人目不暇给起来，结婚有喜宴、生日有寿筵、远行前有送行宴、返程后有接风宴、考上大学有谢师宴、完成任务有庆功宴、老大们谈判有鸿门宴、学生们毕业有散伙宴……，觥筹交错，昏天黑地，怎一个“宴”字了得？
为什么饭局会如此之多呢？这个问题从历史上看，是经济社会发展的必然产物。王仁湘先生在《往古的滋味》一书里讲会食制的诞生大体在唐代，但“到宋代以后，真正的会食——即具有现代意义的会食才出现在餐厅里和饭馆里。”然而，“会食制”却在今日得到全新的演绎。正所谓“醉翁之意不在酒”，除却亲人朋友间偶然小聚，一般来讲，饭局绝非只是吃一顿饭这么简单。那么，召集人的真正目的在哪里呢？召集人的醉翁之意不在“饭”而在“局”，他需要在席间“博弈”出自己期望的结果，很多事情饭桌上畅谈远比在办公室里方便的多，也容易得多。宋太祖赵匡胤有个典故叫“杯酒释兵权”，是饭局政治的经典教材。宋太祖高座龙台，安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等众功臣饮酒，叫他们多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从而以饭局为契机，轻松解除了重臣的兵权。原来饭局作用之大，已经到了可以左右政通人和的地步。
饭局之“局”可怕在哪里？饭局事很有讲究的，如何分宾主，如何排座次，其中学问，错一步而可能满盘皆输，实在并不轻松。推杯换盏不过是惺惺作态，誓达目的才是背后真章。大家围席而坐，是一个相识相知的过程，是一个合作无间的开始，水酒一杯“咕咕”作响，化成如同“芝麻开门”一般的咒语，利益之门就此敞开，人们美其名曰“双赢”。我们不反对双赢，但反对违反法律和道德的双赢，殊不知，有赢必有输，也许你今天是赢家，明天呢？后天呢？大墙里的扑克游戏正缺人参加呢，那时的你已经因为饭局而“出局”了。
华灯初上，月上三竿，大街小巷里的饭局又将进入一个新的轮回。中国式政治和日常交往中，饭局从来就不是单纯的饭局，而是联系着错综复杂的关系网和利益链。“民以食为天。”这说明人只要为了生存，谁也离不开吃饭的问题。然而，吃谁的饭？又如何吃饭？这是一个值得你我思考的问题，至少别让饭局把你踢出局。

吃饭, 出局, 饭局